food and wine festival « Miami do Meu Jeito

O South Beach Wine and Food Festival, evento anual que acontece de 20 a 24 de março, é um dos maiores da gastronomia americana, oferecendo um pouco de tudo para quem gosta de comer e beber bem: festas badaladas, degustações pra quem quer experimentar um pouco disto ou daquilo, e palestras sérias pra quem é do ramo ou quer aprender.

A apoteose dos comes e bebes acontece no fim de semana, quando milhares de pessoas invadem a praia em South Beach para experimentar os pratos servidos pelos principais restaurantes da cidade. Este ano, entre os eventos mais esperados estão: um jantar preparado pela chef April Bloomfield do Spotted Pig em NY, o jantar em homenagem ao restaurateur Danny Meyer e as degustacoes organizadas pela revista Wine Spectator.

A festa termina com o Grand Tasting, quando milhares de pessoas invadem South Beach para experimentar os pratos servidos pelos principais restaurantes da cidade em uma grande tenda armada na praia.

Um dos maiores festivais de culinária dos Estados Unidos acontece de 23 a 26 de fevereiro. O South Beach Food and Wine Festival inclui uma série de eventos que vão de seminários, a jantares exclusivos, até baladas regadas a champagne. Os famosos chefs da rede Food Network unem-se aos locais presidindo jnatares e demonstrações culminando com milhares de pessoas experimentando pratos dos principais restaurantes locais em tendas montadas na praia em South Beach.

Eu vou acompanhar o marido em uma palestra da série da revista Wine Spectator. Alex Gambal, produtor de Borgonhas, Jean Trimbach, produtor dos vinhos ícones que levam seu nome e o Bruce Sanderson da Wine Spectator farão uma degustaçao de alguns dos melhores vinhos dos produtores citados e mais uma leva de italianos peso pesado. A festa é uma delícia mas quem não tiver planejando ir, deve evitar o trânsito em Miami Beach durante todo o fim de semana.