Festa da gastronomia invade South Beach

wine

O South Beach Wine and Food Festival, evento anual que acontece de 20 a 24 de março, é um dos maiores da gastronomia americana, oferecendo um pouco de tudo para quem gosta de comer e beber bem: festas badaladas, degustações pra quem quer experimentar um pouco disto ou daquilo, e palestras sérias pra quem é do ramo ou quer aprender.

A apoteose dos comes e bebes acontece no fim de semana, quando milhares de pessoas invadem a praia em South Beach para experimentar os pratos servidos pelos principais restaurantes da cidade. Este ano, entre os eventos mais esperados estão: um jantar preparado pela chef April Bloomfield do Spotted Pig em NY, o jantar em homenagem ao restaurateur Danny Meyer e as degustacoes organizadas pela revista Wine Spectator.

tasting

A festa termina com o Grand Tasting, quando milhares de pessoas invadem South Beach para experimentar os pratos servidos pelos principais restaurantes da cidade em uma grande tenda armada na praia.

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Festival de culinária: Miami Food and Wine Festival

Um dos maiores festivais de culinária dos Estados Unidos acontece de 23 a  26 de fevereiro. O South Beach Food and Wine Festival inclui uma série de eventos que vão de seminários, a jantares exclusivos, até baladas regadas a champagne. Os famosos chefs da rede Food Network unem-se aos locais presidindo jnatares e demonstrações culminando com milhares de pessoas experimentando pratos dos principais restaurantes locais em tendas montadas na praia em South Beach.

Eu vou acompanhar o marido em uma palestra da série da revista Wine Spectator. Alex Gambal, produtor de Borgonhas, Jean Trimbach, produtor dos vinhos ícones que levam seu nome e o Bruce Sanderson da Wine Spectator farão uma degustaçao de alguns dos melhores vinhos dos produtores citados e mais uma leva de italianos peso pesado. A festa é uma delícia mas quem não tiver planejando ir, deve evitar o trânsito em Miami Beach durante todo o fim de semana.